På Sushi-restauranten Umashi i Odense skal alle, der ønsker at få et job, arbejde gratis på prøvevagter. Det oplyser en af restaurantens managere til Fyens.dk.
- Det er usmageligt og fuldstændigt ude i hampen. Men vi kan kun gøre noget ved det, hvis der er overenskomst. Hvis ikke, er de unge på herrens mark, siger John Frederiksen fra 3F til Fyens.dk.
Fyens.dk har lavet en rundspørge i Odense og her svarede 6 ud af 14 restauranter, at de opererer med ulønnede prøvevagter i større eller mindre omfang.
Andreas om prøvevagter: Absurd
Den 21-årige studerende Andreas Guldbrandt Jensen har taget ulønnede prøvevagter på Umashi i håb om at få et job.
Ifølge Andreas Guldbrandt Jensen blev han ikke informeret om de ulønnede prøvevagter. Var han blevet det, havde han sagt nej tak.
- Det er helt absurd, at man minimum skal bruge 21 timer på at arbejde gratis for dem, før man har chance for at få job. Jeg har brug for en indkomst, mens jeg er studerende. Den tid, jeg har brugt på Umashi, kunne jeg have brugt på at få penge et andet sted fra, siger Andreas Guldbrandt Jensen til Fyens.dk.
Andreas Guldbrandt Jensen arbejder i forvejen som tjener på en restaurant i Nyborg, men efter to prøvevagter på i alt 7,5 timer fik han en sms om, at han "ikke passede til Umashi". Han har forsøgt at få udbygget begrundelsen, men det kan han ikke få.
Andreas Guldbrandt Jensen nåede at have to vagter på Umashi, hvor han serverede for gæsterne og blev oplært i restaurantens digitale bestillingssystem. Vagterne fik han ikke penge for, men indehaver Andy Hu afviser overfor Fyens.dk, at have snydt Andreas Guldbrandt Jensen for løn. Han har nemlig fået sushi for over 700 kroner, oplyser Andy Hu.
Det er ulovligt at udbetale løn i madvarer - medmindre det indberettes til Skat.
- Virksomheder må ikke skifte medarbejderes lønindkomst ud med naturaliegoder uden at indberette det. Så bryder skattesystemet sammen. Når der ikke er en kontrakt på ansættelsesforholdet, er det heller ikke blevet indberettet til Skat, og derfor er det ulovligt, siger arbejdsmarkedsforsker Bent Greve fra Roskilde Universitet til Fyens.dk.
Han siger desuden til Fyens.dk, at virksomheder, der har folk på prøve uden løn, indirekte lægger op til en sort økonomi.
Umashi har ifølge Fyens.dk ikke overenskomst. Derfor kan restauranten have folk til at arbejde gratis for sig under såkaldte prøvevagter.