Selvom temperaturen nærmer sig nul grader, og vi begynder at tælle hastigt ned til juleaften, så bugner supermarkedets hylder af sommergrønt som tomater, icebergsalat, peberfrugter og agurker.

Det er måske dejligt for tomat-glade børn og voksne, men rigtig skidt for klimaet.

Man skal derfor gå uden om sommergrøntsagerne og de eksotiske grøntsager som sukkerærter fra Kenya og avocado fra Sydafrika, når man vil spise klimavenligt i juledagene.

"Det handler om transport. Et klassisk eksempel er tomater og agurker fra Spanien. Her bliver der udledt CO2 i forbindelse med, at grøntsagerne bliver fløjet eller kørt i lastbiler fra Spanien til Danmark. Derfor bør man spise sæsongrønt fra den region, man bor i," siger Karin Møller-Olsen, redaktør på Fødevareministeriets klimakogebog "Klima på bordet", til Newspaq.

Hvis du spiser sæsonens frugt og grønt, der er produceret i nærområdet, kan du spare klimaet for 30 kg. CO2 om året, viser beregninger fra Klimaministeriets kampagne 1tonmindre.

Og grønt er der nok af, hvis du vil spæde den fede julemad op med knasende vitaminer, forklarer Karin Møller-Olsen.

"Vinteren byder på mange gode grøntsager. Spis grønkål, rosenkål, spidskål, rødbeder, persillerod, pastinak, selleri, gulerødder, jordskokker, løg, porrer," remser Karin Møller-Olsen op.

Netop fordi transporten betyder så meget, skal man spise grønt fra "den region, man bor i", forklarer kogebogsredaktøren.

"Men region er ikke snævert defineret. Det handler om det, der er tæt på. Hvis man bor i København, er Skåne tæt på, mens man er tæt på Tyskland, hvis man bor i Jylland. Derfor handler det ikke kun om, at man køber grønt fra Danmark. Man skal hellere bruge sin sunde fornuft og skelne mellem lang og kort transport," siger hun.