Regeringen sparer mere og mere i det offentlige, men det forhindrer ikke ministerierne i at bruge stadig flere millioner på kaffe, kage og middage.

Eksperter finder det bemærkelsesværdigt, at udgifter til eksempelvis mineralvand, mad, blomster og gaver steg med 15 procent sidste år, skriver Ugebrevet A4.

Udgifterne til repræsentation i ministerierne steg fra 36,9 millioner til 42,3 millioner kroner fra 2007 til 2008.

"Det er meget påfaldende, at der er nogle af ministerierne, som har en stigning i udgifterne til repræsentationskontoen på mere end 50 procent. Man bør se nærmere på, hvad det skyldes, for det må betegnes som en voldsom stigning på bare ét år," siger Birgitte Poulsen, som er lektor i offentlig administration på Roskilde Universitetscenter.

Tre ministerier skiller sig ud, når det gælder stigning i forbruget: Økonomi- og Erhvervsministeriet, Kirkeministeriet og Sundhedsministeriet. Her er udgifterne næsten fordoblet.

Socialdemokraternes finansordfører, Morten Bødskov, mener, at en stigning i antallet af personlige rådgivere kan være en afgørende faktor.

"Det er klart, at når man har ansat en hel hærskare af spindoktorer til at få sig selv til at fremstå bedre, så koster det jo nogen penge, og der kan man sagtens forestille sig, at det er noget af det, der er årsagen," siger Morten Bødskov til Newspaq.

Skatteordfører Mike Legarth fra de Konservative er klar til at se nærmere på årsager til de stigende udgifter.

"Der kan jo være mange forskellige årsager til, at beløbet er steget. Det skal vi selvfølgelig have en forklaring på, men indtil da har jeg en forventning om, at folk bruger det med fornuft," siger han.