Hvis der ikke ligger en overenskomst klar for den danske industri inden længe, så vil overarbejdspuklen hæve voldsomt for de ansatte på De Danske Gærfabrikker.
Det vil nemlig betyde storkonflikt, og - lært af konflikten i 1998 - så vil der blive hamstret gær til de danske husholdninger.
"Hvis aftrækket (salget, red.) stiger, så skal vi jo følge med. Og så længe, der ikke er en konflikt, så kan vi give folk overarbejde op til konflikten," siger direktør for De Danske Gærfabrikker, Per Rasmussen, til Newspaq.
Men det er ikke sket endnu, da en storkonflikt ligger for langt ude i fremtiden.
"Man kan ikke få noget ud af at hamstre nu, for så risikerer man, at datoerne løber ud," siger Per Rasmussen med henvisning til, at en pakke gær højst kan holde i 30 dage.
En storkonflikt kan først blive en realitet i slutningen af marts eller starten af april, da overenskomsterne udløber den 1. marts, og forligsmanden kan udskyde konflikten i to gange 14 dage.
CO-Industri og Dansk Industri gik hver til sit i går for at holde tænkepause.
Da storkonflikten brød ud i 1998, begyndte vi at hamstre varer som for eksempel gær i stor stil af frygt for at industri-strejken ville betyde, at vi ikke kunne få fødevarer.
Utallige historier cirkulerede om slagsmål over gær i de danske supermarkeder, og en velmenende nordmand fløj til og med sit privatfly til Danmark for at forære et par tusind pakker gær gratis væk til desperate danskere. Dengang sagde han, at det var en tak for alle de øl, nordmændene havde nydt i Danmark.
Konflikten startede den 27. april og sluttede knap 14 dage efter, da regeringen greb ind.