Del på Facebook
JOURNALIST
Rikke Bjerge Johansen
Journalist på Nyhedsbureauet Newspaq A/S
Nu er den nye Michelin-guide kommet, og det var skidt nyt for den danske restaurationsverden, der mistede to stjerner i forhold til sidste år.
Det var dog forudset, at Danmark ville miste to stjerner, da både Paustian og MR begge er lukket.
Ti restauranter herhjemme kan dog stadig pryde sig med mindst en af de eftertragtede Michelin-stjerner. Det vil sige, at Købehavn stadig er nummer et i Norden hvad angår gastronomi og stjernekokke.
Men for især to restauranter er der skuffelse over den nye Michelin-guide. For de er nemlig blevet overset i år.
Den ene er verdens bedste restaurant, Noma.
Som den eneste i Danmark havde den i forvejen to Michelin-stjerner, og i år var der store forhåbninger om en tredje stjerne. Men Noma blev forbigået af Michelin og må altså 'nøjes' med sine to stjerner.
Foto: Se de kendte kokke med Michelin-stjerner på
Endnu større skuffelse er der på den danske gourmet-restaurant, Geranium. I køkkenet står nemlig Rasmus Kofoed, der netop er kåret til verdens bedste kok i den såkaldte Bocuse D'or-konkurrence. Men verdens bedste kok eller ej - Rasmus Kofoeds restaurant blev også forbigået af Michelin.
De danske restauranter med Michelinstjerne er:
Noma - to stjerner
AOC - en stjerne
Herman - en stjerne
Kokkeriet - en stjerne
Era Ora - en stjerne
Formel B - en stjerne
Kiin Kiin - en stjerne
Kongs Hans Kælder - en stjerne
Søllerød Kro - en stjerne
The Paul - en stjerne
NYHEDSBREV
Interesserer du dig for nyheder om job og arbejdsliv, så prøv Avisen.dk's nyhedsbrev!
Du kan naturligvis altid framelde dig igen, og vi deler ikke din mail med andre.
Læs vores
forretningsbetingelser.