Grillkul med CO2-neutralt indhold kan lette samvittigheden, når der kokkereres ved grillen. Men det er en sandhed med modifikationer, mener man hos Informationscenter for Miljø og Sundhed.
Det kan nemlig gavne, hvis der bliver plantet skov som aflad for CO2-udledningen, men det mindsker ikke den proces, der er gået forud.
"Det fjerner ikke den udledning, der er under produktionen. Det er svært at gennemskue præcis, hvad der er blevet gjort. Man kan derfor være skeptisk og på vagt over for produkter, som hævder at være CO2-neutrale," siger miljø- og sundhedsfaglig medarbejder ved Informationscenter for Miljø og Sundhed, Jacob Sørensen, til Newspaq.
Han råder alle til at kigge efter FSC-mærket, der er en garanti for, at produktionen af grillkul overholder visse krav. Ud over det er det en god ide at lære sin grill at kende for at stege pølserne på den mest miljørigtige måde, mener informationscenterets medarbejder.
"Man kan spare på kullene og lære sin grill at kende i forhold til det, man skal stege. Hvis man for eksempel har en kuglegrill, er det en god ide at lukke den helt til, når man er færdig med at grille. Så kan kullene måske bruges næste gang," siger Jacob Sørensen.
I øjeblikket udledes der omkring 27 milliarder ton menneskeskabt CO2 om året, og tallet stiger med 3,2 procent om året.
Mange griller med kul af typen stenkul, for det brænder i lang tid og giver høj varme. Disse kul stammer fra kulminer i Australien og Polen og er også det, der bliver brugt i kulkraftværker.
De er dog langt mere CO2 skadelige end trækul og briketter og udleder to til fire gange så meget CO2, fordi det er fossilt brændstof. Gå efter trækul fra Sverige, da kullene er fra skove, hvor træerne bliver genplantet, hvis grillstegningen skal være miljørigtig.